Hay disponible distintos tipos de acelga para consumo fresco. La importancia es de contar con una hoja grande, sana y que sea tierna,
Es sabido que al producirse la floración,( proceso natural de las plantas) la calidad de la hoja se ve alterada y cambian algunas caracteristicas deseables.
.jpeg)
Recurrimos a materiales bianuales o que el proceso de floración no altere estas caracteristicas deseables.
Tambien el grosor y color de la hoja empiezan a ser importantes y deseables en primavera - verano , recurriendo a materiales que se desempeñan mejor en esta época y que resisten mejor temperaturas elevadas y caracteristicas del clima típicos de verano.
